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健康教育

預(yù)防癌癥,在飲食上要遵循3個(gè)原則

作者:佚名 點(diǎn)擊量:2944 更新時(shí)間:2019-05-20

第一,不要過咸。如果減少食鹽、鹽腌制品,多吃新鮮蔬菜、水果,那么胃癌發(fā)病率就會(huì)下降。亞硝酸鹽是導(dǎo)致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有這種致癌物。亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的原因之一。
    第二,不要過細(xì)?,F(xiàn)代人吃的糧食過于精細(xì),使得纖維素的攝入量大大降低。粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。每天10—30克為宜。
    第三,不要過油。調(diào)查顯示,如果油、動(dòng)物蛋白的攝入量增加,大腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的發(fā)病率就會(huì)上升。

飲食注意事項(xiàng)

1.辨病選食

對(duì)有利于抑制腫瘤產(chǎn)生,具有抗痛作用和解毒、排毒功效的食物,應(yīng)選擇應(yīng)用。如綠豆、赤小豆、西瓜、冬瓜等利水之物,可以促使毒素排泄;海帶、縈萊、竹筍、大蒜等具有軟堅(jiān)散結(jié),消瘤的作用;洋白菜、甘籃、萊花等可以間接破致癌物質(zhì)的活力。

2.配伍食用

食療用不同的藥物,配合調(diào)制成腫瘤藥膳,對(duì)不同腫瘤有不同治療。某些食物一方面有營(yíng)養(yǎng)作用,另一方面又具有抗腫瘤作用。在藥膳中,藥膳選擇與個(gè)人休質(zhì)、生活習(xí)慣有一定關(guān)系,機(jī)休的寒熱、虛實(shí)也要求藥膳必屬件相宜,才能更有益機(jī)體,發(fā)揮藥膳的作用。


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